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房屋信用貸款銀行年息信貸銀行房貸任何問題免費諮詢高星級酒店降價不是市場化捷徑
距西方的聖誕節還有半個月時間，按照往年慣例，各高星級酒店的餐飲預訂部在此時已經開始忙碌。據瞭解，與去年聖誕晚宴人均價格動輒超過兩三千元不同，今年這些酒店紛紛降價，甚至有些酒店降為300元左右。除瞭降價，一些酒店在推薦自己產品時，也弱化瞭“聖誕宴”的概念，用“派對”等名詞代替。受到今年政策及經濟環境的影響，高星級酒店經營受到沖擊已經是不爭的事實。不過從“中秋宴”來看，在高星級酒店市場遇冷之後，將餐飲降價並不是挽回頹勢的最好方式。仔細想來，高星級酒店與大眾市場本身就存在著一種博弈關系。不可否認的是，消費習慣是難以在一時改變的。所以，之前不習慣在高星級酒店用餐的消費者也很難因為酒店的一次促銷，就會在中秋或者聖誕這樣的節日裡改變選擇。而且，僅靠一次促銷得來的消費群體能否轉換成長期消費者，還需市場檢驗。所以，在市場整體不樂觀的情況下，高星級酒店需要首先思考的似乎是如何能留住真正有高端消費需求的群體。有關政策頒佈的初衷並不是為瞭禁止高端消費的存在。那些有高端消費需求的遊客群體也不會因政策消失。所以，高星級酒店首先要思考的，是如何更好地為這些消費群體服務。如在傳統節日裡，一些消費群體選擇在高星級酒店用餐，看重的正是其優雅、安靜的就餐環境，當高星級酒店盲目吸引進大量客群之後，是否會有些得不償失？
新聞來源http://news.hexun.com/2013-12-12/160513903.html
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